ぐりーんざうるす１号のてくてく散歩

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私の働いているお店。
リニューアル?のためしばしカフェ部門のお食事はお休みとなります。
量、味、種類などなど。。不評だった?と噂されるお料理の料理長の変更を兼ねて。。。
今までの料理長は今月はじめに退ぞかれ、
新しい料理長が来るまでの期間、
お店は明日から少しお休みをして、お飲み物と軽食は営業はすぐに開始するみたいです。

私は、オーナーから、これからも軽食を作ったり、
いちご☆さんみたいなデコ弁を勉強してやってみてとおっしゃってくださったのですが、

ちょっとこの機会に休養に入ることにしました。
厨房のほかのスタッフもお休みを。
一人で、勤務も、前からブログでも話していましたが、
更年期障害の症状が。。。お月様の前一週間がとてつもなくきつく
難しいし。。。
新しい料理の勉強をしつつ、家事をゆっくりして
という感じで過ごしてみようかなって思います。








最後の今晩の飲み放題プラン

のお料理。

これは、オーナー味見のため、
量はもうちょっと
お客様には多くなる予定ですよ。









お飲み物、前菜、メインお肉料理のスペアリブ、長岡式玄米、きのことモロヘイヤスープ

デザートが付きます。





プレートも、残ったスタッフで、内容を以前より充実改良したんですが。。。

今日は、きのこバジルとアボガドパスタ、チキン南蛮を私は、調理しました。


また、調理の場で、お会いできるといいです。