休み明けは、動けないし、忘れてること多いな。
2012年02月27日
先週から、メインの料理を少しずつ作る方(火の係)になり、
私は家では、いつもワンパターンメニューなので、
これってどうやって作るンだ、どんな料理だ?ってことが多くて。。。。
材料が、家(あんまり入れる材料は省いているもの多いし)と栄養士さんの提示されてるのと違うし、
と、いう事で、前日に同じメニューを同じ材料、調味料で、
我が家の晩御飯に練習を兼ねて同じ内容で作ることにしました。
まずは、豚シャブと野菜の素揚げ添え、さつま揚げと昆布の煮付け 実際はこれにキュウリのなま酢と梅ゼリーが付きます。
献立を考える手間も省け、栄養もバランスよく考えられているし、失敗も少ないかもしれないから
一石二鳥!!
回鍋肉と、マカロニサラダ。実際はこれに、蓮根のキンピラと豆腐とわかめスープが付きます。
で、本番は。。。。
ばったばた。早く慣れなきゃ。
やっぱ副副菜まで、練習作らないといかんかなぁ。
でも、仕事から帰って、3種類おかず作るのしんどいなぁ。。。。
慣れるまで2種類で、ボチボチと。。
私は家では、いつもワンパターンメニューなので、
これってどうやって作るンだ、どんな料理だ?ってことが多くて。。。。
材料が、家(あんまり入れる材料は省いているもの多いし)と栄養士さんの提示されてるのと違うし、
と、いう事で、前日に同じメニューを同じ材料、調味料で、
我が家の晩御飯に練習を兼ねて同じ内容で作ることにしました。
まずは、豚シャブと野菜の素揚げ添え、さつま揚げと昆布の煮付け 実際はこれにキュウリのなま酢と梅ゼリーが付きます。
献立を考える手間も省け、栄養もバランスよく考えられているし、失敗も少ないかもしれないから
一石二鳥!!
回鍋肉と、マカロニサラダ。実際はこれに、蓮根のキンピラと豆腐とわかめスープが付きます。
で、本番は。。。。
ばったばた。早く慣れなきゃ。
やっぱ副副菜まで、練習作らないといかんかなぁ。
でも、仕事から帰って、3種類おかず作るのしんどいなぁ。。。。
慣れるまで2種類で、ボチボチと。。