ぐりーんざうるす１号のてくてく散歩

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mayumiさんが
ブリグの中で、
塩麹のお勧めがあり、
どらどらってやってみました。
とりあえずは、
唐揚げを。
塩麹とにんにく、生姜、醤油で３０分漬け込み
片栗粉をまぶして揚げただけ。
とっても、美味しい。
ありがとう、mayumiさん



この画像は金曜日の晩御飯の塩麹から揚げ。

画像は無いですが、日曜日にだた塩麹を漬けて焼いた豚肉を。
これまたやわらかくて味付け塩麹だけで充分美味しくて。

遅らせながら、塩麹でお肉料理、
疲れているときは大助かりで、
はまりそうです。