燻製講座
2011年02月28日
昨日は、生目の杜 遊古館で
子供達と燻製講座に参加してきました。
ダンボールで燻製器から作ります!
!
鶏肉の燻製を作ります。ハーブと塩をぬりこんで、冷蔵庫で乾燥させます。
炭で火を起こして、
120度に箱の中がなったら、チップを入れます。
サクラのチップとクルミのチップがありました。
子供達のクンクンの結果、クルミのチップに決めました。
１時間位いぶして、ジャーン！
しっかり、燻製の味がして美味しかったです!!
無料の講座です。
こんなためになってすばらしい講座をするのは宮崎くらいではないでしょうか?
皆さん公共の施設を沢山利用して楽しみましょう
子供達と燻製講座に参加してきました。
ダンボールで燻製器から作ります!
!鶏肉の燻製を作ります。ハーブと塩をぬりこんで、冷蔵庫で乾燥させます。
炭で火を起こして、
120度に箱の中がなったら、チップを入れます。
サクラのチップとクルミのチップがありました。
子供達のクンクンの結果、クルミのチップに決めました。
１時間位いぶして、ジャーン！
しっかり、燻製の味がして美味しかったです!!
無料の講座です。
こんなためになってすばらしい講座をするのは宮崎くらいではないでしょうか?
皆さん公共の施設を沢山利用して楽しみましょう
Posted by ぐりーんざうるす1号 at 15:50│Comments(4)
│子育て
この記事へのコメント
こんにちは
そんな講座あったんですか。。。
行きたかったですよ～～
最近ひそかにブームなんですね。
燻製
はまりそうですか？？
そんな講座あったんですか。。。
行きたかったですよ～～
最近ひそかにブームなんですね。
燻製
はまりそうですか？？
Posted by 必殺 職人
at 2011年02月28日 18:15
at 2011年02月28日 18:15必殺職人さんへ
うちは主人が全くこういうのには興味を持たず。。。
先生がイット缶で素敵な燻製器を手作りされていて、めっちゃ欲しいと思いました。ご年配のご夫婦が参加されていて、余っている缶を差し上げると言われてました。
私も、このせっかく子供達が作ったダンボール燻製器をもって帰って、ベーコンを作ろうかと思いましたが、一週間塩漬けして、４，５時間燻製しないといけないと先生が言われて。。。ちと今時間に余裕が無いので持って帰るのをあきらめました。でも、自分で作るベーコンはめっちゃ美味しいと先生が力説されてましたよ。
うちは主人が全くこういうのには興味を持たず。。。
先生がイット缶で素敵な燻製器を手作りされていて、めっちゃ欲しいと思いました。ご年配のご夫婦が参加されていて、余っている缶を差し上げると言われてました。
私も、このせっかく子供達が作ったダンボール燻製器をもって帰って、ベーコンを作ろうかと思いましたが、一週間塩漬けして、４，５時間燻製しないといけないと先生が言われて。。。ちと今時間に余裕が無いので持って帰るのをあきらめました。でも、自分で作るベーコンはめっちゃ美味しいと先生が力説されてましたよ。
Posted by ぐりーんざうるす1号 at 2011年02月28日 22:24
私も燻製好きです～
自宅のバーベキューテーブルは燻製も出来るように作ったんですが、なかなか密封できず苦労しました。分かりやすく説明書いてあったので私もまた挑戦してみまーす
自宅のバーベキューテーブルは燻製も出来るように作ったんですが、なかなか密封できず苦労しました。分かりやすく説明書いてあったので私もまた挑戦してみまーすPosted by メアリーローズ at 2011年03月02日 17:29
メアリーローズさんへ
ひゃーメアリーローズさんちには、バーベキューテーブルなるものがあるのですか！セレブー。
バーベキューパーティとか開催されるのでしょうか?
いいなぁ。
ひゃーメアリーローズさんちには、バーベキューテーブルなるものがあるのですか！セレブー。
バーベキューパーティとか開催されるのでしょうか?
いいなぁ。
Posted by ぐりーんざうるす1号 at 2011年03月02日 20:53
