ぐりーんざうるす１号のてくてく散歩

お店のピザ。
全部手作りです。





小麦粉は、宮崎産井野農園の合鴨農法小麦粉





ホシノ天然酵母で、




厨房は暑いので、自然発酵させて



ポックラいい感じ。





毎朝手でこねてのばしてます。





ピザソースも、にんにく、生姜をたっぷり使って作ってます。

バジルソースも、綾作業所のハーブで作ってます。








ランチはこういう風に出しています。安心安全で美味しいピザをどうぞ。