ぐりーんざうるす１号のてくてく散歩

先週　野尻の地域薬草センターにて
柚子ジャムの講座があり、参加しました。



胴のお鍋が一番色の変色を防げるということで、先生が大きな胴の鍋を持参してきてくださいました。
アルミとステンレスよりおうちの場合はホーローがよいそうですよ。








とろとろおいしそう

ビンもきれいに消毒して




　　　　　　ジャムの出来上がり。




それから、お楽しみ。
柚子ジャムを使っての料理教室。

柚子味噌と、鶏肉の柚子ジャム炒め。
じゃがいももちを作り柚子味噌をかけたのが私的にヒットでした。

シフォンケーキは先生が作って持ってきて下さいましたよ。

こちらの自家製今日のハーブティーはカモミールティーでした。


お持ち帰りお土産ジャムたち。
これ一人分のお土産。

はい、こんなに楽しめて受講料
〆て１０００円。

前回大根の講座は５００円でしたよね。やっば県の施設ってありがたい。

次回来月は　ハーブを使ってのお菓子作りです。受講料５００円
楽しみ。楽しみ。