ぐりーんざうるす１号のてくてく散歩

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昨日は月に一度のお楽しみ。
野尻にある、薬草地域作物センターでの料理講座。
今回は、季節に応じた薬膳春




まずは、クレソンと納豆のかき揚げ。
嬉しい隠し技。紅花を生地に散らばめています。





紅花は女性には嬉しい食材で、血の流れにとても良いそうです。
クレソンも野尻にある青々シャキシャキでとても美味しかったです。











菜の花のご飯。菜の花は体内に溜まった老廃物を出し、むくみをとってくれるそうです。
知らなかったぁ。
それから、



大きなハマグリです。ハマグリは水分代謝を調節し、血の巡りを良くするそうです。
キャベツも甘くて美味しかったですよ。
春、春、春
と言う緑が沢山のお食事になりました。
さいごは、またまた、よもぎ団子。
野尻はまだよもぎが成長がこの寒さで遅れているそうで、
乾燥よもぎを使っての団子つくりでした。
作り方も団子は２種類あり、綾では蒸す方法で作りましたが、
野尻では湯がいて作りました。



色は生葉とちがいきれいな色にはそまらなかったですが、
香りは負けなくとても、いいよもぎの香りがしました。

今回も、この受講料材料込みで４００円。良い税金の使い方に感謝。
こちらも、今年度の講座は終了。

４月はお楽しみ他に見つけなきゃ。