ぐりーんざうるす１号のてくてく散歩

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うちの息子ディズニー好き。

楽しく可愛い世界でした。


売店もディズニー一色。
ライブの内容は小さなお子様向けでしたが、
精神年齢の小さい息子は(笑),結構楽しんでましたよ。


ディズニーランドへ行きたくなります。

今日はえれこっちゃ宮崎にディズニーパレードがあったそうですね。
すごいことですね。
  

今日のお店のランチ
プレート



野菜たっぷりの卵焼き　カラフルポテトサラダ(豆乳マヨネーズあえ) 　鶏ミンチのミートロール風
でした。　


スープ、ハーブティ付き。




よくばりランチ

前菜　

夏野菜の寒天ゼリー寄せ。
アスパラガス梅肉添え

とぉっても、涼しげでしょ?

お出汁もきいて美味しいです。

メイン




麩のエスカベッシュ(昨日のプレートのメインにもこれだったのですが、ご飯にはちょっとおかずには物足りない感じでしたから、豆乳マヨネースをあっさりサワー効いてご飯にあいそうなので今回掛けて、みました。)

マーボ茄子とポテトをライスペーパー揚げを添えて。またこれがチリソースかけてますからピリカラでご飯にあいます。

これに、サラダ、長岡式玄米、スープ、デザートコーヒー付きます。

きまぐれランチ



季節の野菜のさっぱり寿司。
お野菜沢山取れて、しかも、寿司なのでさっぱり、夏にぴったり。

今週の火曜もでしたが、私とKさんのランチ担当日は、よくばり、プレート、気まぐれと用意した数はほぼ完売しまして、ありがたい気持ちいっぱいです。
ありがとうございます！！

お客様のオーダーの数で私どもの仕事はがんばった結果が出ます。
どんどんオーダー頂くと疲れなんかぶっ飛ぶのが不思議ですね。
ありがとうございました。
  

先日ママ友ランチの帰り、小さな路地を入り
帰ることになりました。
そしたら、
可愛いパン屋さん発見！

女性の方がお一人できりもりされているそうで、
朝3時から起きてパン作りされているそうです。



とってもパンの様に優しくふんわりとされた方です。

と入り口にわんちゃんの待っているスペースあり。

（掲載承諾)


明日は、私の働いているお店は、KさんとNさんがランチのメニュー全般を担当します。
いままでほとんどは厨房の責任者のNさんがほぼマクロビなランチを担当されていますが、
今週の火曜は私が担当させてもらったり、時々担当が代わる日が不定期にちらほら出てくる予定です。

明日のメニューは、
よくばり　ランチ　前菜　野菜の寒天ゼリーよせ
　　　　　　　　　メイン　大豆タンパクのエスカペッシュ
　　　　　　　　　
プレート　メイン　鶏のミートローフ

きまぐれランチ　季節の野菜のさっぱり寿司

が今決まっている内容です。

明日は土曜日お祭りえれこっちゃですね。　にぎやか楽しい一日を。
　  

しょっちゅう前を通って
気になっていたBistro Lune　ランチへようやく行きました。

生ハムとグリーンサラダ

コーンポタージュ





















ママ友Mさんは、お魚のコース。
今日のお魚は平目。バジルとトマトのジェノバソース



私はパスタのコース。

夏野菜のバジルソースパスタ。にんにくが効いて美味しかったですよ。



















デザートとコーヒー付き
デザートが新しい味。
桃のムースに梅酒がかかり、その上にアイスとキャラメルソース
一緒に食べると、フルーツリキュールの味に梅酒がなって、
相当美味しかった。

パスタのコース）サラダ、スープ、パン、パスタ、デザート、コーヒーで９８０円。
お魚のコース）サラダ、スープ、パン、お魚、ダザート、コーヒーで１２８０円。
満足です。
人気のお店になるかも。予約で満席な上、次々とお客様が。

神宮西２丁目　県総合博物館のすぐ近くです。




  

ＮＡＲＵＴＯの劇場版の試写会
当たりました。



でもぉ


息子38度の熱出しました。
行けそうにないです。
トホホ。

せっかく当たったのに。

  

先日、日向へ行った帰り、
喉が渇いて、同じみやＣｈｅｎブログのコチドレンさんがイベントされていた新田の新緑園さんの名前を思い出し、寄ってみました。
ショートスティをしている子にソフトクリームでもと思ったら、
冷たいお茶が飲みたいって言うので、



どうぞーと笑顔でお茶のサービスしていただきましたぁ！！
無料で、しかもＳＷｅｅｔＳ付き
毎日サービスされているそうです。
  

今日はプレートランチと
よくばりランチを担当させてもらいました。
プレートランチ


グリーンサラダ、スパニッシュオムレツ、カレー春巻き、麩の角煮　黒米玄米おにぎり

これに、ハーブティと豆乳スープつきます。




よくばりランチ
前菜





前菜　豆乳チーズのズッキーニ巻き　スパニッシュオムレツ　マーボ茄子春巻き




メイン　大豆タンパクのチキン南蛮風　豆乳タルタルソースかけ　トマトファルシー添え

これに、グリーンサラダ、長岡式玄米、豆乳野菜スープ　デザートコーヒー付きです。




Ｋさん担当　きまぐれランチ　ねばねば丼
大和芋　オクラ、アボガドなど
夏には、元気でそうです。




今日、お店に来てくださり、ご注文くださったお客様
ありがとうございます！！




  

先日、道の駅日向で、
楽しい野菜発見！



メッセージ付きかぼちゃ。
貰った人はつい、笑顔になりそう。

そして、私が一番つばにはまったのは、
これっ



すいかと書かれたかぼちゃ♪
こういう遊び心大好きです。

今日は、お店はいつもメニューを決まられるＮさんがお休みのため、
ぐりーんざうるす１号とＫさんが
ランチのメニュー調理全般やらせていただきます。

プレートは、
メイン麩の角煮、サイド、スパニッシュオムレツ、お豆カエー春巻き

よくばり、前菜　ズッキーニで豆乳チーズ巻き　スパニッシュオムレツ、マーボ茄子春巻き
　　　　　メイン　大豆タンパクのチキン南蛮風　

気まぐれ　ねばねば丼

の予定にしています。

今日のランチはどこにしようかなとお悩みの方はどうぞいらしてくださいね。

　

  

うちは、家族みな鶏大好き！！
で、いきつけの地鶏と居酒屋ベッピンさんへ
実はここ、調理師学校の時調理理論でお世話になった先生の旦那様のお店。
若いご主人でとっても、笑顔がナイスな方。多分２０代？




やっぱり、まずは地鶏炭火焼！





トマトと生ハムのサラダ
夏にぴったり。
お箸が進みます。


軟骨炭火　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちきん南蛮













すずきのカルパッチョ。




ホルモン炭火焼










手羽先ぎょうざ。

どれも，
うまっ！！

主人は約１時間半中生ジョッキ４杯、焼酎ロック３杯
正直ザルです。
  

昨日美々津へ行ったとき
前から気になっていたお店民さんを覗いてみました。

レトロな店内。
カフェの部分。













雑貨もたくさん。

今度は、ここで、ランチやお茶したいなと思いました。
  

今日は、ショートスティの子をどこかへ連れていかねばと、
美々津へ
私は、必ずと言ってよいくらい
美々津町並み保存地区へ連れて行きます。

神武天皇が座ったらしい石。









（今回写真取り忘れ、数年前の体験した時の画像）
とんぼ玉工房の福屋さんへ行って
とんぼ玉作る体験させました。
ストラップ用のとんぼ玉体験でなんと５００円！！


初めてでもこんなに素敵なとんぼ玉作れました。



お腹が空いたので、福屋さんのお勧めの
みやこ家さんでランチ。
混んでました。





このボリュームで９８０円
おまかせ定食。
お腹いっぱいで、眠くなりました。
  

息子の英語力向上のために１０年ほど前からはじめたホストフャミリーボランティア。
今日から久しぶりにショートスティする子をホストフャミリー引き受けました。
台湾の大学生。
英語学科の子なので、夏休み、息子の英語力の手助けにと期待していたのですが、
英語より日本語のほうが得意げな。
なんじゃそれ。
意味無いじゃん。

お世話になりますと花束いただきました。
  

今日、私の料理
１５名さまのご予約の料理に出させてもらいました。
お店はいつもは、厨房の責任者の方がメニュー、メインを決めて作られています。
今日の私の一品は、















前菜　夏野菜とアボガドの　　　　　　　　　　メイン　鶏のバロティーヌ 　　
　　　ミルフィーユ仕立て　　　　　　　　　　　　　　　千両ナスビのｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ焼き
　　上の段　トマト(ﾍﾍﾞｽﾞのﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ)　 綾産蒸し人参
　　中の段　長いも(豆乳マヨネーズ) ミニトマトのオリーブ焼き豆乳ﾁｰｽﾞのせ
　　下の段　アボガド(しそ醤油ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ) ソースは　バルサミコソースと豆乳マヨネーズ

ドレッシングと豆乳マヨネーズも全部作りました。





皆様　残さず召し上がってくださり、嬉しかったです。

  

もうすぐ、ロボコンの宮崎大会があります。



息子の通う中学は、指導者もなく、学校で練習もさせてもらえず、
こどもたちだけで、何から何まで。
でも、コーチが必要でコーチは他の学校はその学校の先生がコーチなのに、
うちは、何もわからない保護者の名前だけのコーチ。
出場する他校は、県立や市立、私立中、当たり前に指導者もいれば、
学校側が練習する場所と時間もってくれたり、大協力してるそう。
同じステージにつくのは、とっても不利です。

いきずまったりしても、誰も、知恵を貸してもらえず、





お国が頭なところって、どうして、なんでしょうね。
フェアでない環境の中でも、どうかがんばってよい結果になってくれたらいいな。




一緒にチームを組ませていただいた先輩方がおもたせ沢山で来てくださいました。


甘いもの食べて、怒りを落ち着かせよう。。。っと。
  

台風が過ぎて
また明日から暑くなりそうですね。
部活に



もたせます。
熱中対策水は
東尾理子さんのお勧めだそうです。

  

昨日、夜の厨房メンバー新しい焼き菓子を試作されました。



たこやきじゃーないですよ。
ココナツボールです。

こんなに可愛い。
甘くで南国イネージ
お口の中で広がりました。

お店のデザートセットに並ぶかも?

  

今日、まつやにパックの体験しました。



これがまつやにパック、蜂蜜とで、美味しそうな香りです。






まずは、部分部分から
人には、顔にダニがいるそうで、散れるそうです。
くすみも取れるそうです。

口までも、
ひゃひゃひゃ。

固まったら、
ビリビリ、ばりばりと
はがします。



いよいよ
顔全体を。


鼻の周り気持ちよかったぁ




毛穴の汚れや油脂が取れて、
すっきりしたかも。




終わったあと、一回なのに結構つるつる感あり。



詳しいことが知りたい方は、
オフィス　わだ　setu先生のブログを
クリック!!

普段のスキンケアはこれ。海洋深層水のスキンケアシリーズ。


  

息子は毎年夏休みは、今まで、ポケモン映画に行きたいと
前売り券買って、
DSにレアポケモンをGetしてがお決まりでした。
少し卒業したみたい。
今年は言わなくなりました。

が、今年から、NARUTOへ。
試写会どうかあたりますように。
さっきまで、勉強もせんと、
ザクのプラモ作ってました。
どんだけ、アニメ好きかっ！
  

先日、定休日に行ってカヌレが買えなかったお店。
昨日会社帰りに寄ってみました。
Patisserie
CUMQUAT(掲載承諾)




１５時過ぎに行ったので、
ご自慢のカヌレたいぶん減ってました。
おっしゃれー










おしゃれなタルトやケーキが沢山。
洗練されているって感じ。


オーナーシェフは、
代官山のレストランを主に１２年間経験を積み、
業界紙「シャエフ・一流のシェフたち」にシェフパティシェと紹介されるほどの人らしい。
本物の美味しいフランス菓子を、宮崎でも味わっていただきたいという思いでとおいう事でした。
















タロン(コーヒーメレンゲとコーヒークリームのSweet）と
カヌレを買って食べました。

味の感想は、しつこくない甘さ。２個３個とついついいきそうになりますね。
食べて自分で確かめてくださいね。


  

昨日の夕方。ママ友Mさんより
旦那様が釣りに行かれて、めじなGet!!
といただきました。
「刺身とカルパッチョを片面ずつ使って作ればいいが」
と教えてくれて、


どーん!
久しぶりに魚さばくぜ。
おぉ、久しく使わないから、出刃砥いでなかったぁうぁー包丁が入らん
「お母さん頭になんか光るものが付いてる。」
と息子に言われ、ひじやら、床やら、ひぃえーウロコまみれになりながら
よくきれいに魚捌いて、ブログアップしてるメアリーローズさんってやっぱすごい!!
やっとこさ捌きましたぁ。包丁大事じゃ。研がねば。。。


お刺身。
キュウリも大根の無いのでツマなし。
わさびとヘベスで。













カルパッチョ。
家にあった野菜は、ぐりーんざうるすピーマン、タマネギ、ブルーベリー。
カルパッチョのドレッシングは、
ビオリバオーガニックEXVオリーブオイル、ヘベズ、GEVAN塩コショウのみ。
めじなとブルーベリーが合う！合う！！
ブルーベリー色合いに入れてみたら、味がめじなの甘さとブルーベリーの甘酸っぱくて、ドレッシングと合ってこりゃ美味しい。


めじなを貰う前に、晩御飯のおかず、豚キムチ、シーフードミックスで南蛮漬け、
ミンチとピーマンのカレー炒めを作っていたから、
何でも無い日なのに、結構なご馳走になった感じです。
ま、お仕事お休みだったから、いいっか。

ママ友Mさん、立派なめじなを釣ったMさんの旦那様、ご馳になりました!!