ぐりーんざうるす１号のてくてく散歩

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Ｃｈｏｃｃｔｏさんへ行ってきました。
（掲載承諾）
もう、の範囲でも、今回で行っちゃいましたが。。。。
次はお天気よかったらでチリンチリンと行こうと思いました。



築1年らしいのですが、きれいで、素敵なお家でしたよ。




目指したのは、お洋服。でも、目をつけていたのは売れてました。
一日目、沢山お客様がこられたのでしょうね。







沢山アメリカ製のハンドクリームやジェル、ボディクリームなどが品揃えされていました。




飛びつきましたね。
だって、息子の部活の観戦で、ママさんたちはお洒落なハンドクリームをかばんに忍ばせていて、
乾燥するでしょ？どうぞってハンドウリームを差し出してくださって、
みなさん、宮崎に売ってないのよ。や、
売ってるけど、スーパーやコラックストアに売ってるのではなくて、セレブチックなものばかり。
これは、ばっちり！！
セレブっちゃう？私。ぐふふふ。
で、即買いっ
息子が通っていて小学校と同じ小学校に子供さんが通っているというご近所さん。
オープンの度に覗かせてもらおうって思ってます。
また、楽しみな場所ができちゃいました。
  

同じ、みやＣｈａｎブロガーＨａｐｐｙ！Ｃｏｕｐｅのｍａｙｕｍｉさんから、
お手製パンと、シフォンケーキをたぁーくさん頂きましたぁ
Ｙａｅｃｈ！！やっほ。



ずーずーしくも、いただいちゃいましたよ。こんなに。
１年くらい、ブログの中での交流で、お会いしたい、お会いしたいと思っていました。実現して、すごく嬉しかったし楽しみでした。
想像どうりのすらっとして、目鼻立ちハッキリの美人さんでした。
若くてとても、中学生と小学生のママには見えなーいって思いました。



コーヒーマフィン。昨日いただいて帰宅して即効、食べちゃいました。

ふわふわ、
たかーい。ほんのり甘くて
ぐふふふふ。
しあわしぇえええ













どうやって作ってるんだろう、って思うほどのふわふわ、耳さくさくのパン。
さすが、パンの先生です。
一緒にコラボしたいなぁ。これで、クラブサンド作ったら、最強！！
そのままトーストでも、美味しいので、これはもう、感動しました！！
ホームベーカリーでは出せない技ですね。




クラハムブレッド。これがまた朝食に食べたのですが、
ちょー旨い！！
サクサク食感がやめられない



何も付けなくて良いですね。主食パンですね。
玉子料理と合いますね。サラダにも合いますね。
もう、もう、最高。これを販売してないなんでもったいなーい。
あー、こういう美味しいものみんなに味わってもらいたいなぁ。
農家の嫁で、なんか食のプロジャクト成功したいな。
夢は広がるなぁ。実現。。。。。厳しいかなぁ。。。。実現したいなぁ。
  

うちのお芋、本当に美味しいぃぃです。
ちょっと、手をかけて、ＳＷＥＥＴＳをと
思ってたんですが、
最近なんやらばたばたしていまして。。。。
大学芋をいっぱい作っちゃいました。
大学芋は、さつまいもさえあれば、どちらのお宅にある揚げ油、砂糖、水だけで出来ちゃう。
本当にシンプルで美味しいですよねぇ。
量が結構多かったので、

中華なべで２回に分けて
作りました。
中華なべって沢山作るのに便利。

お芋と揚げ油を出して、
そのまま砂糖とお水で
飴を作ります。
そして、また揚げたお芋を投入。
からめて、出来上がり。




ちょっと前の姶良あたりの道の駅で買った黒ゴマがあったので、
ふりかけて。写真だとバッチリに見えますがちょっと飴の出来がゆるかったんですよね。
修行が足りんです

可愛くラッピングもしちゃったりして。。。。

乙女心な大学芋って感じで。

どうですか？？

  

昨日、メアリーローズさんから、
キウィをいただきました。
お知り合いにキウィを作られていらっしゃる方がいらっしゃるらしく。
宮崎でもキウィ沢山とれるんですね。



まずは、朝はそのままフルーツてんこ盛りで。
キウィはビタミンＣがいちごより沢山ありますから。
風邪予防によいですね。




それから、
一昨日の金曜日に、
息子の学校に着ていくカーディガン、ベスト、部活用にベンチコートを購入するために
イオンへ行きました。
ディズニーのバスがキャンペーンで来ていました。



先月ディズニーランドへ行きましたが、
また、行きたくなっちゃいました。
今度はシーへ嫌がる息子をなだめて、どちらも堪能したいなぁ。
  

今日は楽しみにしていたらいくさんのトールペイントの体験教室に行ってきました。
場所は中央公民館まつり



らいく先生の見本です。清楚で、すてきなツリーです。







花のかき方の練習。難しい。なんども、先生に手直しお願いしましたぁ。




模様を書いて、金粉みたいなのをつけて、
乾かしてます。










　　お隣の席の方の作品


メアリーローズさんの作品




メアリーローズさんと私の作品　微妙に違うところが面白いですね。
メアリーローズさんお花の描き方がとっても上手でした。





クリスマスまで一ヶ月切りましたね。さっそく家で、パソコンの傍に置いて眺めています。

らいくさん、とっても今日も楽しかったです。また体験したいなぁ。
  

昨日行った野尻の薬草・作物センター
ゆーぱるのじりの隣にあるんですが、
建物が私の想像よりきれいで立派なのに感激しちゃいました。



スイスとか軽井沢とか高原のレストランかホテルのような建物です。



入ってすぐにハーブティ－のサービス。ありがたいです。
昨日はカモミールでした。
癒されますね。












いろんなハーブや薬草が展示してあります。






こんな可愛い作品の展示もありました。
食べるだけでなく、香りを楽しむもの作りもあるみたいです。

なんか空気がちがうといわれる方がいました。
また、行くのが楽しみです。
  

いつも、宮日新聞の県からのお知らせでとっても気になっていた
宮崎県総合農業試験場　薬草・地域作物センターの薬膳料理教室。（掲載承諾）
今回は糸巻き大根を使って
糸巻き大根って？？と思って参加しましたよ。
今日のテーマは、季節に応じた薬膳料理　冬・糸巻き大根を使って。



４品作りましたよ。
糸巻き大根って、西米良にある大根で、
市場には出回ってないらしいです。交配しやすく別の品種の大根と一緒に育てちゃうとすぐにミックス大根になってしまっちゃうらしいです。













長いのあり、短いのあり、濃い紫あり、白紫マーブルあり。




ふろふき大根この、糸巻き大根の特徴は短時間で柔らか、ホッコリした煮物になるんです。本当に驚くくらいにお芋みたいに。





大根と豚肉の炒め煮　これは子供のごはんがすすむおかずです。





酢の物　この鮮やかなピンクは自然の大根の色です。





みそ焼き　みぞれポン酢　これは普通の大根でつくりましたが、糸巻き大根のやわらかホッコリ感の差がはっきりわかりました。

ここでは、毎回季節のハーブティーが料理に合わせて用意されるらしく今回はよもぎティーでした。



身体があたたまりましたよ。

この、料理教室　２００円
ケタ間違っているのでは無いですよ。
私的には、毎日食べても作っても飽きない料理を教えてくださったので、それが嬉しいです。
地産地消で身体にもいいものですから。
これから、毎月通おうって思いました。ちょっと遠いけど通う価値はあると思いました。

  

一昨日だったか?
フーデリーで、スペアリブが安かったので、沢山買い込み
沢山の生姜とにんにくでトマト煮をしましたよ。
一昨日の晩御飯、昨日のお昼、また昨日の夜のサイドメニューに
楽して美味しかったのですが、
あまった煮込んだソースがお肉が無くなったあと、
捨てちゃうのもったいない。
昨日の夜の残りの冷ごはんをぶち込んで、
スペアリブからにじんでた豚のエキスも、にんにくも生姜もいい感じになっている煮汁ですから、
美味しいリゾットになりました。



ホカホカあったか、美味しい。
おうちに居るときのお昼のお一人様ごはんにはこれで十分。お肉は無くても、栄養満点ですしね。




  

東京に先月行ったときに買った
ピカルの定理の納豆チップ



納豆のにおいはほんのチョッピリ。
両親に食べさせたら、止められないとまらないじゃと言ってました。
見た目は、昔懐かしい塩せんべいみたいな形。(画像撮るの忘れてあれよあれよとなくなっちゃいました。）
それから、
ボージョレヌーボーの解禁にあわせて、
ジャスコに売っていたフランスのチョコクッキー。



ランドグシャー系のクッキーが好きな私。(ユックモックのチョコクッキーとかルマンドとか(笑))絶対自分では作れないものなので。
薄く何層も重なったクッキーにチョコがかかっているのが大好きです。

  

夏だったか山形屋の宮崎うまいもの市に行って虜となった、
川南町のミキファームのブルーベリードライ
宮崎では販売されてなくて、三越の通販で購入できるとのこと。
でも、お電話で問うあわせたら、宮崎市内に用事があるときに持ってきてくださって、
購入させてもらってます。



むすこの大好きなビスコッティ。レーズン入りがすきなんですが、ブルーベリーも入れてみようと作ってみました。




２００ｇで１袋１０００円。お値段良いですが、宮崎のブルーベリーで安心安全。しかも、食用ひまわり油使用で、コレステロール抗酸化で健康に良いです!!



新製品ですと、さつまいものお菓子をいただいちゃいました。
こいもちゃんです。

もう、これは嬉しい。こっそり私だけのおやつにしちゃおうと思います。
  

先週、いろどりさんに行った際、
みんなでランチに寄ったBistro オオロラさん。
以前は Forget me not Cafeさんでした。
宮崎神宮やNHK放送局の近くなんですが、
パリかイタリアの小路地にちょこんとありそうな小粋なレストランです。
日替わりランチが１０００円でデザートコーヒー付きなんです。
目指していったのは、日替わりランチ。
でも、私たちが行ったときは13時３０分。
最初はお魚のランチだったらしいのですが、用意されていたランチは売り切れ。
蒸し鶏のランチになっていました。が、それも、あと、２つ。
私たちは４人。で、日替わりランチをゲットで、じゃんけん大会(笑)
見事に負けちゃいました。
しぶしぶ負けた私たちはパスタランチにするか、他のお魚、お肉、デミちきん南蛮、オムライスにするか悩んでいたところ、
焼鶏でよければとみんな日替わりにしていただけました。
じゃんけんしてたとこやっぱわかっちゃいましたぁ?



前菜　林檎とポークのテリーヌ　かぶと生姜のスープ　
自家製ドレッシングのサラダ









メインの蒸し鶏(私のは焼き鶏)のオオロラソース(醤油ベース)

さすがのデザートみんなが一斉にわぁといっちゃいました。




お皿に書いてある文字　絵ともに
素敵で、可愛いでしょう
こういうのが一流のシェフの技ですよね。
林檎のタルトも可愛くみえちゃう。



こんなに良いお料理、日替わりランチ１０００円です。
そりゃ、ジャンケンしちゃうでしょ
お店の雰囲気も小粋でいいんです。
Bistro　オオロラ(掲載承諾)
宮崎市江平西2-1-11　ウィング鶴岡　１０２
電話０９８５－２３－７６５６
定休日　日曜日


  

先日、piccoroさんへ行きました。
ここは、九州で手焼きでバウムクーヘンはここだけ!!
大切なお客さまやおもたせには、とても喜ばれます。
で、新しいもの発見!



これ、バウムクーヘンの端?っていうか。。。
いつも店頭には並ばないレアなお菓子みたいです。
ちょうど、２個残っていたので、
息子と私と、おやつにいいわぁって思って買いました。
うちは、いつも、旦那様はおやつは、呑み助なので、私たちが食べて残れば食べますが
基本欲しないので頭数には入ってないです。



しっとりふんわり、
美味しいです。
これはファンになりそう。







piccoro Goschaft
(掲載ずーっと前に伺ったときに承諾)
営業日　月～金
定休日　土日

営業時間　am10:00～pm5:30
宮崎市大字島之内松ケ崎３０７３－１
TEL 0985-64-8800

  

今日、いろどりのお当番で、La vie an roseさんがいらっしゃるとお聞きしたので、
会いに行きたいと、またいろどりへ行っちゃいました。
§さんにお会いしました。優しくて明るい方でした。
先日、一目ぼれして買ったろーずさんのストラップを
ろーずさんに見せちゃった。
「私、猫好きだから、猫のチャーム付いてるから買ったぁ」
って。


そしたら、
ろーずさんたら、
「私、猫嫌いなのよぉ」
ってゲラゲラ。
えぇ??


それから、おしゃべりを沢山して
盛り上がり、

こんな可愛いもの、


ろーずさんから、
いただいちゃいましたぁ
こんな可愛いステンドグラスのエンジャル




もぅ素敵すぎるぅ

どこに飾ろうかしら

ろーずさん、ありごとうございました。大事にします

  

今日まで薩摩蒸気屋東神宮店にて開催されていますいろどり
一昨日、irohaさんのコサージュのワークショップに４人でにぎやかに参加しました。
先客万来で、ヒロタクさんといちご☆さんが可愛いのを作っていましたよ。









ヒロタクさんの作品　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いちご☆さんの作品
素敵ですね。私たちも、お二人の素敵なできばえに影響されちゃってやる気満々になっちゃいました。



沢山の材料の中から、自分で好きなのをチョイス。迷っちゃいます。



irohaさんは、優しくて、やわらかな作品の感じとおりの若い作家さんでした。









Mちゃんの作品　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メアリーローズさんの作品









Fsanの作品　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私ぐりーんざうるす1号の作品

皆さん同じ材料で作ってるのに、一つと同じでないです。
個性がでて面白いですね。

irohaさんありがとうございました。
とっても、とっても、楽しかったです。
みんな、まだ沢山作りたい、ちがうタイプ作ってみたいと欲望はつのっていくのでした。
また、ちかいうちにワークショップしてくださいね。
  

昨日久しぶりに遊びに来てくれた
Ｍちゃん。
息子が和菓子好きだと言うことで、お土産を





西都にある和菓子やさん大黒屋さんのどらやきと最中。
可愛いもの好きのＭちゃんがこんな渋いお菓子を若年寄りの息子に息子の好きなものを忘れずに買ってきてくれてありがたいです。
きっと、Ｍちゃん的にはベルのシューかケーキを買いたかったに違いない。。。。


早速息子は学校から帰って食べてました。
皮がなかなかいけると言ってました。餡子も田園の次にうまいと。
私も食べましたが、なかなかどうしていけます！！

それから、息子はもうすぐ家庭科のテストで
皮むきの試験があるらしく
練習に一日一個剥くと決めました。
食べるときには茶色くなっておりましたぁ。

  

まつまるさーん、お待たせしました。

オートミールクッキー（マクロビ仕様）

材料　
小麦粉　　５０ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　紅花油（菜種油、米油など食物油でもＯＫ）　８０ｃｃ
オートミールクッキー１００ｇ　　　　　　　　　　　　豆乳６０ｃｃ
ココナッツファイン　７０ｇ
きび砂糖　４０ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　
塩　小さじ１／２
シナモンパウダー　適量

※　個人的にはオートミール、ココナツファインはオーサワジャパンのがお奨めです。

準備　小麦粉はあらかじめふるっておく。





１．ボウルに左記の材料をすべて入れ、手動の泡だて器でよく混ぜ合わせる。
２．別のボウルに紅花油、豆乳を入れ、手動の泡だて器でよく混ぜ合わせる。
３．　２．のボウルに１．のボウルを加えて、木べらでよく混ぜ合わせる。
４．手に薄く油（分量外）を付け１個がゴルフボールくらいになるように生地をまるめ、間隔を十分にとって、オーブンシートをしいた天板に並べる。
５．今度は、手に水をつけ、４．の生地を指先を使って押し上げ、直径約８ｃｍくらいの大きさになるように平たくのばす。
平たく薄くのばしたほうがサクサクの食べやすく美味しいクッキーに仕上がりますよ。
６．１６０℃のオーブンで２５分焼いて（各お持ちのオーブンで加熱具合が違いますので、様子を観ながら調整して下さい）、
　　しっかり冷ます。

簡単なので、是非作ってみてください。
女性には、必要な食物繊維や栄養素が沢山入ってますし、甘いもの口淋しいけどダイエットをしてるしと言う方には、超お奨めです。




  

私と息子の大好きなお店。
カジュアルレストラングランエトワール
いつもはとっても美味しくてカレーの大皿大盛りで紹介していますが、
実はｐａｓｔａの盛りもすごいんです。




どーん！！
ペペロンティーノ　Ａセット（スープサラダ付き）６８０円
１．５倍増量でも同じ値段。写真は１．５倍増量。
























ぺぺロンティーノＢセット　前菜スープ、サラダ（パンｏｒライス）
デザート、ドリンク付き１０８０円。
奥のパスタは、私一押し、うに風味パスタ　Ａセット９８０円Ｂセット１３８０円　
パスタはどのパスタでも、１．５倍でおんなじ価格です
ｐａｓｔａは、常に
ペペロンティーノ、きのこの和風パスタ、ウィンナーの和風パスタ、ミートスパゲティ、シーフードパスタ、シーフード梅風味パスタ、うに風味パスタ、渡りがにのパスタ、炭火焼きのパスタ、鶏のそぼろあんかけパスタ、明太子パスタと種類豊富。
しかも、ランチもディナーも同じ価格







グランエトワール（掲載承諾）
宮崎市佐土原町　パナソニック工場近く
　電話　０９８５－７２－０６６５　　　　木曜定休日
  

オートミールクッキー、
食物繊維タップリ、栄養バッチリなので、
お奨めです。



焼けましたぁ
珈琲と一緒に朝食かわりにもお奨めです。
アメリカンちっくに。
小腹が空いたらって時もお奨めです。

今日、３人のお知り合いに会います。おすそ分けしたいなと思ってます。





マクロビ仕様になってます。また夜にでも、レシピをアップしますね。
息子がまだおきてこないので、起こさなきゃ。

  

昨夜、
試食検討会の後、
講演会があり、
お話を聞いて、

ステージのとっても、とっても、すばらしい胡蝶蘭をみて、
「立派だなぁ、いくらすんだろう」
って考えました。

講演の後、TTPの詳しいお話を聞いて、とても、わかりやすいし、大変じゃん!!と感じとっても、お勉強になりました。
行って良かった







なかでも、このスープ、みんなが美味しいなんて言うスープじゃろかって。
　　　　　　　　　

最初に隣の席の方がウェイターさんに
たずねたら、くびかしげて、
「わかりません」と。
ここは、ホテルやろー。明日からダンロップで沢山のゲストやセレブな方、
一般の方そりゃ沢山宿泊されるのに、
宮崎の食材をアピールできる場なのに、
何を使ってるか、料理の名前すら知らないとは。。。。あきれました。
そして、たずねに行って戻ってきた返事は
「きのこのスープです。」
はぁなめとんのかってマジで腹が立ちました。
しいたけの姿がみえたので、「きのこは何のきのこ?しいたけはみえてるけど。他のきのこは入ってないの?だしはしいたけだけ?」と聞いたら、笑顔で離れていって、こちらのテーブルには来なくなりました。
なので、他のウェイトレスさんに聞いたら、「きのこのスープです」と笑顔で。同じ質問をしたら、聞いてきますと。
メモ用紙に使っている材料をメモを見ながら教えてくれました。チキンブイヨンとしたけの汁をミックスしてました。
小麦粉とバターでのばしているみたいでした。きのこも、しいたけだけでなくシメジやまいたけなどもはいってました。
ここで、きのこはどこの?と聞きそうになりましたが、
聞いても、2度手間、意地悪してるみたいですし、止めました。






このチキン南蛮の上のピーマン、宮崎のではないよなぁ。宮崎のピーマンなら今の時期ハウス栽培の出だしなので緑しかないはず。宮崎野菜ファン拡大事業の懇親会なのに、配慮ないなぁ。って思いながら、



宮崎牛のサイコロステーキ。やわらかくて美味しかったですが。。。実はこれ、デザートの後に出てきました。
信じられなーい。





デザートはティラミス?とフランボワーズ?のムース。これも、デザートでございます。だけ。
聞くのもめんどくさくなりましたね。せめて、ヘベスのムースとかマンゴーペーストで宮崎の果実使ったデザートが配慮して欲しい気がしました。
県外特に関東関西の野菜果物担当のバイヤーさんが沢山懇親会も参加されているので、この場でPRしないなんてお金を同じ使うならもったいない!!って思いました。

それでは、
今日、バイヤーさん向けに
提出したレシピ。
彩りピーマンと野菜と具タップリのケークサレ
時間の無いOL,主婦向けのレシピに向けてのレシピ作成をしましたよ。
なので、面倒な計量もなし、簡単ホットケーキミックスで。
(作り方)


型にオーブンシートを貼ります。


















ピーマン、ハム、チーズ、タマネギは５mm角に

切ります。



180度にオーブン予熱します。

コーンは、水気を切っておきます。





ボウルに卵を割りいれ、
泡だて器でほぐします。



豆乳を入れてまぜます。
















ホットケーキミックスを３～４回に分けて入れ、

その都度よく混ぜます。



ピーマン、コーン、ハム、チーズ、タマネギを投入。ゴムベラでさっくり混ぜます。



最後にオリーブオイルを入れて、

サックリ混ぜます。




型に入れて、上にマヨネーズソースをかけます。




オーブンで、３０～４０分焼きます。

網の上に置いて冷まして出来上がり。

※　豆乳で作りましたが牛乳や野菜ジュースに変えてもおいしいです。


材料(21cmのパウンド方１個分)
生地　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(フィリング）
ホットケーキミックス　２００g　　　　　　　ピーマン緑赤　各1個
豆乳　１２０cc　　　　　　　　　　　　　　　ハム　　　　３枚から５枚
卵　１個　　　　　　　　　　　　　　　　　　コーン　　　大さじ　３　　　
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ　大さじ　１　　　　　　　　　　　　ﾍﾞﾋﾞｰﾁｰｽﾞ　　2個
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タマネギ　　　1/2個

(マヨソース）
マヨネーズ　小さじ３
豆乳　小さじ２

です。おやつにもいいけど、軽い食事にもなります。