ぐりーんざうるす１号のてくてく散歩

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先日、すだちを沢山くれたお友達にすだちケーキを作ってみたら、
今度は、鳴門ワカメ頂きました。これで、なんか、作れん?とお題頂きました。



無難なところで、クッキーにしてみました。
バター卵小麦粉ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ砂糖刻んで戻したワカメを混ぜて、



オーブンで１８０度20分焼いてみました。



出来ました!ワカメをくれた友達よんで試食会

クッキーの中のワカメは、ワカメに思えず。でも、邪魔していない。グミのような食感。まあいけます。

美味しかったので、お友達にお土産に。明日の職場のおやつにでもと。

お返しに今度は海苔頂きました。はてさて、次は・・・・



  

今日は、宮崎調理製菓専門学校の学園祭がありました。
心配された台風も反れてよい天気になりました。
表は、沢山の屋台。パンやさん、ケーキやさん、卒業生のお店のお惣菜、ソフトクリーム販売車などなど。沢山楽しい屋台がずらーっと。

学校内のレストランでは世界の料理ワンプレートランチ。




生徒さんと作品展示　




　　皆さん生徒と思えないくらいプロの様。



クイズに参加して、20問中16問以上正解で、パテシェ科特製お菓子プレセント。



一番人気　パテシェ科のカフェ





　　　　　　　ケーキの王道　イチゴのショートケーキ




　　　　　　　こちらも、人気のガトーショコラ




　　　　　　　ハロウィン　かぼちゃのケーキ

本日一番人気はモンブランだったそうで、残念ながら、私が行った時は、Sold outでした。
　　カフェメニューは、ドリンクとこの素敵なケーキとセットでAll 500円!!

今年知らなくて行きそびれた方、来年は行かれることをお勧めします。

　  

２週間ほど前に講座に参加して、作ったクラフトバック。
ぼちぼち、寝る前、休みの日の合間にチョコチョコ、ニス塗ったり、飾りつけたりして･･･





何とか仕上げ出来上がりました。　初めて作りました。ちょっと、可愛くしすぎてしまったかな。
若い女の子向きだよねぇ。

  

先日、工房はづきさんからの依頼で、料理教室の講師をしてきました。
今までされている先生が体調を悪くされて、ピンチヒッターです。
一人暮らしの方や、仕事から帰って、コンビニ弁当ではなく、少しでも、自炊をしてもらいたい、地産地消の大切さ。を分かっていただきたくて。
なので、テーマは秋を楽しもう!!(上手に切り身魚を焼くこつ)としました。



今回の献立は、切り身魚をぼろぼろにならずに綺麗にフライパンで焼くのがテーマなので、
秋鮭定食　秋鮭　栗ご飯　わかめと鶏団子スープ　スィートポテト　でした。
一人暮らし、仕事帰りでも苦にならなくて栄養もある旬メニューを考えました。


皆さんのダジャレ合戦やお喋りしながら、料理を作り、また皆さん自主的にテキパキ動いてくださり、楽しい教室になりました。
皆さん綺麗に身をくずさず上手に焼かれて大成功魚嫌いな方が、身がふっくら焼けて美味しいとぺろりとたいらげられて「先生美味しい、家でもするね。」と言って下さり嬉しかったです。
皆さん、ご飯も、おかわりされて、美味しく食べて笑顔いっぱいの教室になり、楽しかったです。
また、お声かけて欲しいなぁ

  

以前からパームスやタンみやに掲載されていたお店で気になっていたお店。
古民家レストランです。






初めてなので、しかも、財布が寂しい私は、一番お安い小鉢膳をオーダーしました。
スープは８種類のお野菜が入っているそうです。ここで、使われているお野菜は、自家農園のものらしいですよ。









　しいら赤パプリカほうれん草２色ソース。



国産豚生クリームマスタードソース赤ワイン煮。お肉めちゃ柔らかかったですよ。
むかごご飯。





デザートのヨーグルトムース、自家柿　コーヒー

1480円也。

私は、乳製品アレルギーなので、ちゃんときいてオーダーするべきでした。お友達が、食べてくれたので良かった。
古民家レストランだから、和食中心と思っていたので、洋食アレンジだったから、乳製品使ってあって、今度から気をつけよう。

ちなみにうかたまとは、食の神様という意味らしいです。

敷地内にタイ式マッサージのお店が。


四季食　うかたま
ランチ　11時30分～15時
ディナー　18時～21時30分
℡　080-3995-2583　海洋高校近くです。
  

Amairoさんへ行った帰り、
ラッキーなことに、うちの近所は、お洒落なカフェや粋なレストランが多く点在しているので、
友達が行ったこと無いというからランチはCafe 　風の庵へ。


洗練された店内は、気持ちよく過ごせます。




豚しょうが焼きをメインに、柿と人参の白和え、大根味噌煮、ごぼうスープのヘルシーメニュー。

デザートは、
白玉だんご、さつまいもの甘煮。コーヒー。
全部で1000円です。!!


おとなしくて美人犬のエルザ。→



オーナーさんは、MRTラジオで毎週月曜19時からラジオのパーソナリテーをされているとか?!環ママと言う名前で出られているそうです。聞いてみよう。
  

ウルワシ一つ葉店、近所なので、Amairo皆さんのブログ見てすごく行きたくなりました。
お店の中、とても、素敵にディスプレイされていて、お洒落でした。

私は、息子へ防寒に帽子をまず気に入って、手に持ったまま、店内を見てまわり、通帳入れが便利でかわいかったので、それと、たんぽぽのような髪とめ購入しました。

それから、ノベルティが素敵。籠の中から好きなの選んでよいとのこと。
こんな可愛い編み編み巾着いただきました。



お友達にも通帳入れあげたいなぁ。
近所なんで、明日もいっちゃおうかな?
  

学校のお友達の女子達の企画イベント?ハロウィンパーティに招待された息子。
　←　招待状
今日は、塾の模試なので、行けないじゃんて言ったら、「それなら、午後からおいでと言われた」と言い、絶対行きたいと頑張るし。
以前バレンタイン前にやっぱ女子企画イベントパーティがあり、何して遊ぶとか何も、決まってなくて、しょうもなさそうだから、予定できるかもと断らせたら、好きな子から「マザコン」と言われたらしく。
なにー？！そんなこと言う子なんか好きなのやめちまえ!!と。
もう、姑根性炸裂ですわ。息子は、シクシク。
その女の子から先に好きと告られてるのに、尻にひかれとる。先が思いやられます。その女の子はスポーツ万能で強くてきつい性格らしい。
この前も遊ぼうと誘ってきて、学校のグランドで何人か集まって遊んだ時、息子は、面白くなくて、つまらんから帰ると言うと、「ふん、帰れば!!」と怒り出し逆切れしたらしく。主人にそのこと話したらしい(私に言うと「ホラ、行くからよ。そんな子よ。あの子は。他にもう一人同じクラスで告ってきた子に変えないよ！」と言うからだと思う)

それで、今回のイベントも、またかって思って、だめと言ったら、今回の企画は、別の女の子３人で考え、遊ぶことも、プログラムを作り、いろいろと思考を凝らしているみたいだし、男の子も、息子の友達何人か来るとの話なので、ま、息抜きも必要かなと行かす事にしました。



ハロウィンにちなんで、かぼちゃのパウンドケーキとフルーツクッキーを夜なべして作ってあげました。
これで、話のとてもわかるお母さんを装います。
それも、今日の模試を気持ちよく受けて少しでも、よい点数取ってくる様に  

宮日新聞を毎日隅から隅まで読んでなんかお得な情報を手に入れることにしていますが、
久しぶりに見つけた企業の無料ボランティアイベント。
DELLの講座。
ひゅーかっちょえぇ。さすが外資系の会社て感じ。洗練されているって言うの。こういうのって。社員の皆さんIDカードでピっとしないと、扉が開かない。おー近未来ですな。
内容は、写真入り年賀状を子供達に作らせるという内容。　うちの息子は、運動会のクラスみんなでうつった写真を使用することに。写真の中の担任の先生に落書きしてたら、まー似た事をする子は沢山。写真のお母さんの顔になんやら落書きする子がちらほら(笑)。
わきあいあいと順調に講座は進み、予定よりちょっと早く終了。



沢山のお土産(筆まめソフト,DELLのネームプリートや定期券ストラップ、原稿はさむマグネット、4色ボールペンなど)を頂いてホクホクで帰りました。
休憩中に会社のお話を聞いて、アメリカしていて、明るい雰囲気に羨ましかったです。
もうすぐハロウィンですが、当日は、社員皆さん仮装して勤務するそう。そのままで電話でたり、してるそう。楽しいですね。
覗きに行きたいと思っちゃいました。
  

夕方、ママ友のNさんから、
乳製品アレルギー持ちの私に、デパートで開催中の大京都展で
生上菓子を買ってきてくれて頂きました。




ここ、3、４日遅くまで、なにやらすることがあり、少々お疲れモードでありましたから、この甘さ癒されました。
秋の景色いっぱいの和菓子。季節を大切にする日本人の粋、素敵ですよね。

こういう配慮も日本人ならでは。


  

コミニティカフェ　茶の間さんで、本日10時からイベント開催されます。
うちの野菜も参加しますが、





綾の米粉パン販売があります。私は、これがお目当て(笑)と言っても過言ではないかも。

フリマもあります。掘り出し物きっと、あると思いますよ。

何か、色々とスタッフの皆さんで考え企画されているみたいです。お楽しみに。小さなお子さん連れでゆっくりできるのがこのお店のコンセプトのようですので、たくさんお子様連れて、来て見て下さい。

  

明日コミュニティカフェ　茶の間さんで、
うちのお野菜販売します。　きゅうり　ピーマン　さつま芋です。



今あんまり収穫ないので、きゅうり以外、数は、余り出せません。

さつま芋、ピーマンは、大きくて、お得なのをGetするには、早いもの勝ちですよ。


掘った芋で、親指くらいで、売り物にならないので、パウンドケーキ作りました。





薄力粉100g　卵2個　砂糖40g
豆乳20g(牛乳) を小さく角切りにしたさつまいもと混ぜて180℃のオーブンで30分焼いただけ。





中はこんな感じ。ほくほくさつま芋良い感じです。
是非うちの無農薬のさつま芋で、お子さんに安全なおやつを作ってあげてください。  

親戚から、明日夜に宴会をするので、海老があるから何か作ってとたのまれ、軽い気持ちで受けました。
なんと、凍ったまま、氷河期の化石のような四角い氷のブラックタイガー
まずは、解凍から、、、殻を剥き、塩で洗い、わたをとり2時間下ごしらえ一人、静まった家の中でひたすら黙々。
ジャーン!
まずは、海老ときゅうりに酢だちソースのサラダ。　←









海老と小松菜の中華炒め。
　→









海老の食べるラー油炒め

←



三品作りました。











来られたお客さん、喜んでもらえたかな。
  

ご近所のコミニティカフェ茶の間さんで、ハンドメイドを出品させてもらうことになりました。
初めてなので、どきどきです。




今日から22日金曜までハンドメイドウィーク。22日は、フリマや米粉ぱん、野菜の販売あります！！





詳しくは、コミュニティカフェ茶の間のみやChanブログをご覧ください。

  

あまり、うちの息子は、スーパーやコンビにで売っているお菓子は食わず嫌いなんですが、↓これだけは、好きで食べる食べる。



GoldFishと言うアメリカのロングセラーの超昔からあるらしいスナック菓子。
これは、息子が、４歳の時に出会い、相変わらず好き。
一番すきなのは、スタンダードなナチュナルテイストなんですがね。
　←　中はこんな感じ。これは、カラフルでチェダーチーズ味。
見かけはおっとっとみたいだけど、味は、リッツに近いかな。



息子が、好きなので、アメリカの友達から、プレゼントで昨日送られてきました。
あまり、宮崎でみかけないから、宮崎に売ってないんですよねぇ。多分都会なら、日本でも手に入ると思うんだけど。
  

運動会のお弁当作りました。
先日当たった伊勢海老を入れたくて頑張りました。




一の重　伊勢海老のジュ。季節野菜のカロテン炒め、鶏のバロチィーヌ(バルサミコソース)　←



二の重　鶏の唐揚げ、宮崎牛の焼肉、卵焼き、鶏のバロチィーヌ。⇒



デザートに栗とへべずのケーキ。←


弁当に時間がかかり、8時まわっても自分はまだ、着替えも化粧もしてなかったら、
主人に「誰も手の込んだ弁当作れって言ってないのに作るからよ」と言われ、
キーッと！！頭噴火しました。
運動会はずっと喧嘩中のまま。


職場の方々から頂いた保冷バッグ、お重もタッパも沢山入り、お洒落だし便利でした。ありがとうございました♪。







  

先日、専門学校の時の年の離れたクラスメートと一緒にランチして再会しました。
お友達のお勧め生粋へ。
まず、運ばれてきたものは、茶椀蒸し?スープ?と思っていたら、



なんと、カルボナーラ!!
なんか、後から出てくるもの期待しちゃいます




ひょー女性はこういうの大好きですよね。

コーヒーは別で、
ランチおまかせ生粋膳　1300円

味工房　生粋
宮崎市北川内町　TEL0985-53-1999

ちょっと解り難い所にありますが、素敵なお店でした。
  

海幸山幸観光列車一周年記念で当選した伊勢海老今日届きました。



２匹入ってました。イエーイ

友達ママへすぐに連絡したけど、小さいの1匹だったら、食べた気に４人家族ならないだろうから、いらないよと遠慮して。
一匹は我が家の、晩御飯。もう一匹は、運動会のお弁当に入れる事になりました。



やっぱ、お刺身で味わいたくて。
んー身がぷりぷり、こりこり




〆は味噌汁で、決まり!
ありがたい、ありがたい。
美味しゅうございました。幸せ。



  

先日(財)宮崎県環境科学協会の主催する、エコクラフトバッグ作成講座へ参加しました。
いつも、素敵な皆さんの作ったクラフトバッグ見ていて、自分で一度作ってみたくて、
約３時間の講座、結構な大きさのバッグ。こりゃ、作りきらずに帰る事になりそうだなと思いつつ。。。


結構真剣集中して頑張ったら、



何とか、講座の時間内にバックが出来上がりました。ヤッター!

後は、飾りをつけて、ニスを塗ったら出来上がりだそうです。

なんと、この講座、材料、講習費無料!!!

県立図書館２階　研修室で行われました。　１階に宮崎県環境情報センターがあり、そこが窓口になってます。

図書館には、色々な宮崎の情報のチラシがロビーにおいてあります。有効に利用するっきゃないですよぉ



  

帰りはバスか列車どちらも選択して良いのだが、列車に普段はあんまり乗らないので、帰りも海幸山幸観光列車に乗って帰りました。



帰りもシートに当たりカードが隠してあり、カードがあった人には、飫肥杉で作られたコースターがプレゼント。
私のシートカバーの裏から、
またまた当たっちゃいましたぁ

いやぁ何かすいません。当たっちゃいました。












お友達は濃厚そうな車内販売のプリンに夢中。　↓　

鵜戸神宮辺りを列車が通過する時、



運玉あてゲームになりました。赤い玉を引いた人がラッキー。

一緒に行ったお友達Hお兄ちゃんとまたまた私引き当てました。


頑張ろう宮崎と焼印の入った飫肥杉のお箸いただきました。

今回の旅は嬉しいハプニングあり、気候良し、楽しい思い出に残る旅となりました。


できれば、宮崎駅の海幸山幸観光列車の時間が11時10分発ではなく10時発くらいだと、お昼前に小一時間観光が出来て良かったなと感じました。